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Receta de tarta de tomate, salami y mozzarella

Receta de tarta de tomate, salami y mozzarella


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Muy fácil de hacer: tarta abierta de hojaldre con tomate, salami, queso mozzarella, hierbas y cebolla. Sirva con ensalada para el almuerzo.


Kent, Inglaterra, Reino Unido.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 190g de hojaldre enrollado listo para enfriar
  • 1/2 cucharada de puré de tomate
  • 80 g de queso mozzarella rallado
  • 4 a 6 rebanadas de salami, picadas en trozos grandes
  • hierbas de provenza o hierbas mixtas, al gusto
  • 1/2 tomate maduro en rama, en rodajas (ver nota a continuación)
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 1/4 de cebolla, en rodajas
  • 1 huevo batido o leche para glasear
  • aceite de oliva para servir (opcional)

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 35min› Listo en: 45min

  1. Retirar la masa de la nevera 20 minutos antes de su uso. Precalentar el horno a 220 C / Gas 7.
  2. Sangra un borde de 0,5 cm alrededor de los bordes de la masa. Unte el puré de tomate en la base seguido del queso, el salami, las hierbas, el tomate, la sal, la pimienta y la cebolla.
  3. Unte el puré de tomate en la base seguido del queso, el salami, las hierbas, el tomate, el condimento y la cebolla.
  4. Haga cortes ligeros con un cuchillo alrededor del borde y cepille el borde con huevo batido o leche.
  5. Coloque en una bandeja para hornear junto con el papel de horno (si la masa no vino con el papel, forre una bandeja con papel de horno antes de levantar la tarta).
  6. Hornee en el horno durante 35-40 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.
  7. Rocíe con un poco de aceite de oliva antes de servir (opcional).

Propina

Los tomates, si están demasiado jugosos, pueden hacer que la masa se empape mientras se hornea. Corto la mía, la espolvoreo con sal y la dejo durante 30 minutos antes de secar con papel de cocina y escurrir el exceso de jugo. Esto también es encantador hecho con tomates semisecos que resolverán el problema si los tomates están demasiado jugosos.

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Preparación:

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Sofreír las chalotas y el ajo hasta que se ablanden. Agregue la espinaca (sin humedad) a las chalotas. Mezclar bien. Sal y pimienta. Agrega la cucharada restante de aceite de oliva y deja enfriar.

Triturar la mozzarella y reservar. Cortar rodajas de salami en batonettes delgadas. Dejar de lado. Pica los pimientos asados ​​en cubos de 1/2 pulgada (1 cm) y reserva.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extiende las dos hojas de hojaldre sobre el papel pergamino. Extienda la mezcla de espinacas y chalotas en una hoja de hojaldre. Asegúrate de dejar unos 5 cm (2 pulgadas) libres en los bordes. Coloque los trozos de mozzarella uniformemente encima de las espinacas. Espolvorea con queso parmesano. Cubra la mozzarella con el pimiento asado seguido de las batonettes de salami. Cepille los bordes con huevo batido.

Coge la otra hoja de hojaldre y dóblala sobre el relleno. Presiónelo para cerrarlo con los dientes de un tenedor. Unte la parte superior con el huevo batido restante y espolvoree con las semillas de sésamo. Haga alrededor de 3-4 salidas de aire con la punta de un cuchillo en la parte superior.

Hornee durante unos 35-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Dejar enfriar antes de cortar.


Tartaleta de tomate, salami y mozzarella - Recetas

No sé por qué a mis invitados les pareció tan divertido que el alféizar de la ventana de mi comedor estuviera lleno de patatas picadas la otra noche. No los he plantado durante tanto tiempo que se han convertido en parte del mobiliario para mí. Hubo muchas risas, parecían pensar que cuando vienes a cenar a la mía no sabes si este tipo de cosas es decoración, ¡un proyecto o una entrada!

Gaga es vegetariana, así que hice una deliciosa tarta de espárragos, a ella le encantan los espárragos, y los demás como una buena risa a mis expensas, ¡debería haberles dado de comer las papas arrugadas y despedirlos! He tenido bastantes solicitudes de recetas desde que tuiteé una foto de la tarta, así que pensé que era mejor compartirla. Realmente es muy simple y delicioso, perfecto cuando necesitas algo rápido.

Puedes hacer tu propio hojaldre, que es mucho más simple que hacer hojaldre real, pero para esto hice trampa y compré un rollo ya hecho. Después de estar en el trabajo todo el día, había un período de tiempo muy corto para preparar la comida antes de que llegara la gente, por lo que la planificación del menú tenía que ser muy estratégica.

Preciosa masa mantecosa con espárragos, queso fundido y pesto aromático, sin duda la volveré a preparar. Lo serví con este Ratatouille asado frío, una simple ensalada verde y un poco de pan fresco. Cuando los invitados se calmaron de la risa de las patatas, todos pasamos una velada encantadora y deliciosa.


Tarta De Salchicha, Salami Y Mozzarella

Precaliente el horno a 425 ° F. Desdobla la corteza sobre la superficie de trabajo. Presione juntas las grietas en la masa para sellar la corteza. Coloque la masa en un molde para tartas de 9 pulgadas de diámetro con el pliegue inferior removible en el exceso de masa y presione, formando lados de doble espesor que se extiendan aproximadamente 1/4 de pulgada por encima del borde del molde. Perfore la corteza con un tenedor. Hornee la masa durante 5 minutos, presione con el dorso de un tenedor si la masa burbujea. Continúe horneando hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Dejar de lado. Reduzca la temperatura del horno a 400 ° F.

Paso 2

Mientras tanto, saltee las salchichas en una sartén mediana a fuego medio-alto hasta que se doren, partiéndolas en trozos pequeños con el dorso de un tenedor, aproximadamente 6 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la salchicha a un tazón grande que se enfríe. Agregue mozzarella, salami, parmesano y albahaca. Mezcle la mezcla de salchichas para mezclar. Vierta la mezcla de salchicha en la base preparada. Batir los huevos, la leche y la nuez moscada en un tazón mediano para mezclar la sazón con la pimienta. Vierta las natillas sobre la mezcla de salchichas en la base.

Paso 3

Hornee la tarta hasta que el relleno se asiente en el centro y se dore en la parte superior, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar 10 minutos y sirva.


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Paso 3/4

  • 50 gramos salami de hinojo
  • 50 gramos jamón
  • 300 g queso mozzarella
  • aceite de oliva (para freír)
  • harina (para espolvorear)
  • horno
  • brocha de pastelería
  • papel pergamino
  • bandeja para hornear
  • rodillo

Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F. Unte una hoja de papel pergamino con un poco de aceite de oliva. Enharina una superficie de trabajo y extiende la masa en un rectángulo. Transfiera la masa al papel pergamino. Coloque una capa sobre rodajas de salami de hinojo, seguido de jamón serrano, dejando aprox. un borde de 3 cm / 1 pulgada alrededor del borde. Desgarre la mozzarella y colóquela encima, vierta la espinaca cocida y luego la salsa de tomate. Levante el lado del papel de pergamino más cercano a usted, levántelo y dóblelo, enrollando la masa en un tronco apretado. Pellizca a lo largo de la costura y mete los extremos.


Ingredientes para esta tarta de hojaldre de tomate, prosciutto y pesto

  • una hoja de hojaldre
  • queso ricotta
  • limón rallado
  • pesto
  • tomates cherry
  • prosciutto (jamón curado)
  • albahaca fresca
  • aceite de oliva, sal y pimienta (si lo desea)

Así que eso y rsquos solo 7 ingredientes, si no cuentas el aceite de oliva y la sal y pimienta & # 128521

Te dije que esta tarta a la italiana era fácil. El secreto de su éxito son solo unos pocos ingredientes muy frescos, muy básicos, pero muy sabrosos.


Ensalada de antipasto italiano con lechuga en rodajas

EatSimpleFood.com

Esta pequeña ensalada picante de antipasto te dejará boquiabierto. Sirve esta receta con lechuga romana, sobre pasta o haz una bruschetta.

  • Autor: beckie
  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Producir: 6 1 x
  • Categoría: Ensalada
  • Método: No implica cocinar
  • Cocina: italiano
  • Dieta: Sin gluten

Ingredientes

Ensalada de lista de ingredientes:

  • 2 cabezas medianas lechuga romana, Cortado
  • 4 onzas salami, pepperoni o jamón (o cualquier combinación)
  • 1 mediano pepino, sin pelar, sin semillas, cortado en cubitos
  • 2 Roma medianos cortados en cubitos tomate, sin semillas, picado
  • & frac14 taza cebollas rojas, finamente cortado en cubitos
  • & frac23 taza queso Mozzarella queso rallado
  • & frac13 taza parmesano Queso rallado

Aderezo de la lista de ingredientes (o use un italiano prefabricado):

  • & frac14 cucharadita de tierra cebolla en polvo
  • & frac14 cucharadita de tierra polvo de ajo
  • & frac12 cucharadita pimenton
  • & frac14 cucharadita sal
  • pizca de negro pimienta
  • 1 cucharada azúcar
  • & frac12 cucharadita hierba seca de elección (Hierba de Provenza, albahaca, orégano, romero, tomillo, etc…)
  • 2 cucharadas vinagre de sidra de manzana
  • & gt & frac13 taza virgen extra aceite de oliva

Instrucciones

  • Haz la vinagreta:mezcle todos los ingredientes del aderezo, excepto el aceite de oliva, en un tazón pequeño. Incorpora lentamente el aceite de oliva.
  • Haz la ensalada: En un tazón grande combine todos los ingredientes EXCEPTO la lechuga romana y el queso parmesano. Agrega el aderezo. Deje marinar durante un par de horas si tiene tiempo. Antes de servir, mezcle con lechuga romana y espolvoree con queso parmesano. ¡Comiendo feliz! Beckie

Notas

¿Quieres ahorrar algo de tiempo? Combine todos los ingredientes de la vinagreta en un frasco con tapa y agite vigorosamente. Añadir sal y pimienta al gusto.

Palabras clave: Antipasto, Ensalada, Sin Gluten, Salami, Queso, Verano, Tomates, Pepino, 4 de julio, Día del Trabajo, Día de los Caídos, Italiano, Ensalada en cuña


Ver el vídeo: Tomato and Mozzarella Tart (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Shey

    Le sugiero que venga al sitio, en el que hay mucha información sobre este tema.

  2. Bradon

    En particular no hay ninguno

  3. Danny

    Ciertamente. Fue y conmigo. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  4. Frederico

    Qué palabras necesarias ... Genial, una excelente frase

  5. Vanko

    ¿todo?



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