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Pastel de flores con queso y eneldo

Pastel de flores con queso y eneldo


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Disolver la levadura fresca en leche tibia, agregar el azúcar y mezclar bien, espolvorear con un puñado de harina y dejar reposar durante 10 minutos.

Ponga sal, harina y aceite en el recipiente de la máquina de hacer pan, ordeñe con la levadura aumentada y encienda la máquina en el programa de amasado.

Una vez amasada la masa, retírela de la sartén y viértala en un bol untado con aceite, para que la masa no se pegue. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora, hora y media.

Mientras tanto, preparar el relleno: se tritura el queso, se mezcla con huevo, crema agria, eneldo y sal al gusto ... dependiendo de lo salado que esté el queso.

La masa levantada se coloca sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina, se divide en dos y se estira en dos grandes círculos, de medio cm de grosor. Coloque la composición de queso en el medio y en el borde de la primera encimera y cubra con la encimera restante. Pega los extremos y colócalos bien, lo más redondos posible.

Se coloca un tazón o taza en el medio del pastel, se aumentan los bordes y luego se retuercen. Engrasar con yema de huevo, espolvorear con eneldo ... cada uno adorna la tarta con imaginación, eso es lo que me salió :)


Deje reposar durante 20 minutos y luego hornee a 180 grados durante 30-35 minutos con la ventilación del horno encendida.

¡Buen apetito!


Empanadas (empanadas) con queso y eneldo

¡Descubrí el hojaldre perfecto y súper rápido! De hecho, no puedo decir que sea la receta original. Pastelería, ¡pero puedes jurar que es cierto! Siempre pospongo la preparación de un Masa de reposteria, en primer lugar porque nunca había tenido tanto tiempo. Ahora, sin embargo, esto se ha convertido en una brisa. Además, se puede congelar, refrigerar o rellenar con todo tipo de golosinas.

Esta vez elegí preparar algunos empanadas (empanadas) con queso y eneldo, después de ver la receta preparada por Olguta y publicada en el blog de Adi Hadean. Muchas gracias a ambos por sacarlo a la luz en Internet, ¡porque es de gran ayuda para mí!

Si decides consultar la versión dada por Olguta, verás que he aumentado ligeramente la cantidad de crema agria en la masa. De lo contrario, nada nuevo. Y al hacerlo, no procesé la masa con mis manos en absoluto (excepto cuando envolví la masa). Esta receta es genial, ¡debes probarla!

Empanadas (empanadas) con queso y eneldo

Ingredientes para 12 uds. Empanadas (empanadas) con queso y eneldo:

  • 220 gramos de mantequilla fría (82% de grasa)
  • 300 gramos de harina blanca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 gramos de crema agria (20% de grasa)
  • 125 gramos de crema agria (20% de grasa)
  • 100 gramos de telemea (vaca en mi caso, pero puedes usar cualquier otro queso salado que te guste)
  • 1 enlace de eneldo verde
  • harina para espolvorear sobre la mesa de trabajo
  • 1 huevo batido para engrasar las tartas
  • semillas de grosella negra / comino negro / sésamo negro, etc. para decoración.

Preparación Empanadas (empanadas) con queso y eneldo:

  1. Comienza con la preparación de la masa: mantequilla fría, del refrigerador, corta en trozos pequeños y coloca en el bol del robot de cocina (con la cuchilla en S montada).
  2. Agrega toda la harina y enciende el robot y deja a alta velocidad durante aproximadamente 1 minuto, hasta obtener unas migas sueltas.
  3. Agrega sal y crema agria y reinicia el robot, también a alta velocidad, por otros 1-1.5 minutos, hasta obtener una masa unida, que tiende a acumularse en forma de bola.
  4. Retirar la masa de la mesa, juntar rápidamente con las manos frías en forma de bola, luego envolver y dejar enfriar durante 2 horas.
  5. Preparar el relleno: en un bol mezclar el queso rallado con la crema agria y el eneldo lavado, secar en una servilleta de papel y picar finamente.
  6. Estirar la masa sobre una mesa enharinada (de unos 0,5 cm de grosor)
  7. Recorta círculos (usé la forma de bolas de masa para esta operación, pero puedes usar un vaso).
  8. Cada círculo está relleno con 1 cucharada de relleno de queso (coloqué el círculo en forma de albóndigas, puse el relleno, luego cerré la forma).
  9. Si no tiene esa forma, entonces el proceso de formar estas empanadas es igual de simple: dóblelas por la mitad y selle los bordes con un tenedor.
  10. Coloca las empanadas en una bandeja forrada con papel de horno, engrasa con huevo batido y espolvorea con semillas de mora.
  11. Coloque la bandeja de empanadas en el horno precalentado y hornee a fuego medio (200 grados) durante 15 minutos, hasta que esté bien dorado.
  12. Las empanadas se dejan enfriar en la bandeja, luego se sacan en un plato y se sirven frías o calientes ¡Están riquísimas!

PD Si te gustan estas empanadas (empanadas) con queso y eneldo, dales 5 estrellas en el cuadro de abajo.

Dado que he introducido una nueva fórmula para visualizar el proceso de preparación de la receta a través de un video, por favor sacrifique 1 minuto de su tiempo y déjeme un comentario aquí, para conocer su opinión. ¿Te gusta este procedimiento o no lo aprecias? ¡Gracias!


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Hacer una mayonesa y luego amasar bien la masa con harina, leche tibia y sal. La masa también es buena para hacer pan. Se deja crecer.

Usé queso de oveja fresco, que ralle, sazé bien y mezclé con eneldo en un tarro de sal en otoño.

Tomé una cucharada de masa con levadura. Lo estiré lo más fino posible.


Le pongo una cucharada de requesón (queso). Cogí la masa de un rincón, la extendí y la puse sobre la casa. Seguí modelando.


Engrasar en la sartén caliente y poner el pastel boca abajo.


Mientras llena otros pasteles, preste atención al que está en la sartén. Solo lo devuelvo cuando está dorado.
¡Buen apetito!


¡Pastel de flores con queso salado!

  • Porciones: -
  • Tiempo de preparación: -
  • Hora de cocinar: -
  • Calorías: -
  • Dificultad: Medio

Pastel de flores con queso salado. Receta de empanada con queso Telemea, cuajada o fuelle y masa fermentada. ¿Cómo hacer una tarta de aperitivo en forma de girasol? Recetas de tarta al horno. Recetas de tarta de queso.


Pastel de flores con hojaldre, queso salado y cebolleta

Puedes encontrar algo parecido en la receta de los bollos de hojaldre con jamón, igual de buenos. Tan simple como es este pastel con queso y pasas, es tan sabroso y querido. Así se prepara la tarta de queso más rápida en hojaldre. Hojaldre Morarita 800G. Os ofrecemos un muy interesante aperitivo de tartas con queso salado (Sobres y "cigarrillos" con queso), para lo que se utilizaron finas láminas de Bella tarta. Pastel de queso & # 8211 Receta de pastel simple & # 8211 Recetas Recetas. Sí, simple: enfriar la masa antes de hornear (una hora está bien, es perfecto durante la noche) y golpear ligeramente la bandeja del horno cuando la saque, para evitar. Productos congelados y postres rsaquo-c.

Cuando no tengas tiempo y quieras comer algo salado, ¡te recomiendo que hagas empanadas de queso! Solemos hacer dos, con queso dulce y salado para conciliar todos los gustos. Hojaldre, masa congelada & # 8211 Descubre en nuestra tienda online más de 64.

Video) Samosa con carne & # 8211 empanadas crujientes con hojaldre casero y. Tarta de queso salado Edenia 600 gr. Pelar una cebolla, cortarla y ponerla a hervir con agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Como la mayoría de las amas de casa tienen un hojaldre en el congelador, sea la mejor opción para comprar. Bella para baklava y dulces.

Te presentamos una receta sencilla y rápida de hojaldre, que es muy.


Tartas campesinas con queso, cebolla y eneldo, en la sartén

¿Quién puede resistirse a las tartas campesinas con queso, cebolla y eneldo en la sartén?

Sencillo, pastel de queso y cebolla, así solía llamar la tía Ani a estas maravillas y se puede preparar con repollo, papas o combinaciones. Puedo decir que me gustan todos, sin importar el relleno, sean fríos o calientes.

Los descubrí en Bihor, porque que yo sepa, están en casa allí y en ningún otro lugar del país son tan buenos como en Bihor. Son tiernas, suaves y muy sabrosas, ¡porque si empiezas a comer no sabes cómo parar!

Se pueden encontrar en casi cualquier calle, en pastelerías, incluso en supermercados.

La receta es tan sencilla y rápida de hacer, que entre otras cosas para hacer en casa puedes poner una masa, y el resto es muy fácil. Estate atento a la lista de ingredientes y cómo prepararlo y definitivamente disfrutarás de las mejores empanadas campesinas.

Para muchas otras recetas con o sin carne o platos de ayuno y mucho más, encuentra en la sección de snacks, haz clic aquí o en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.

En un bol grande poner la harina tamizada, el aceite, la diferencia de leche, la sal y la levadura activada.

En un principio mezclamos con una cuchara de madera o de silicona, y cuando se vuelve ineficaz pasamos al amasado manual. Poner la masa en un bol untado con aceite y cubrir con un papel de aluminio de frescura y dejar levar hasta que duplique su volumen.

Ponemos el telemeau en el rallador de malla grande.

Picar la cebolla y el eneldo y reservarlos o mezclarlos con el queso, es cosa de todos.

Después de leudar la masa, sacarla del bol y dividirla en 8 piezas iguales y darles formas redondas.

Sobre una superficie de trabajo engrasada con aceite, esparcir un trozo de masa con un diámetro de 12-15 cm y dividir uniformemente por cada trozo de masa: queso, cebolla y eneldo.

Lleva los bordes al interior del pastel y apriétalos para que se peguen.

Gire el lado apretado hacia abajo y extienda las tartas con un diámetro de 20 cm.

En una sartén caliente ponga una cucharadita de aceite y hornee las tartas a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos por cada lado.


¿Cómo hacer pastel de Dobrogean con queso salado?

Es ideal utilizar un queso de oveja o de cabra ligeramente salado, pero también leche de vaca.

Rallar o triturar el queso a mano, añadir el eneldo y los tallos de cebolleta finamente picados y la pimienta recién molida. Los huevos no se ponen mucho, pero solo lo suficiente para ablandar el queso, pero no para que sea demasiado fluido. La pimienta molida le da un sabor especial a este pastel, es un pequeño secreto de familia & # 128578

La masa se divide en 4-5 piezas, dependiendo de cuántas láminas quieras hacer. Usé una bandeja de unos 25 x 30 cm.

¿Cómo se esparcen las hojas de tarta?

Espolvorea la mesa con harina y unta con una merdenea (tornado). Prefiero untarlos con aceite, los hago mucho más rápido. Las sábanas no tienen por qué ser muy finas, como hacemos en Pastel de Dobrogean con finas láminas .

Cada trozo de masa se aplana con las manos engrasadas y se deja en la mesa durante 10 minutos para que repose. Luego extienda una hoja rectangular.

La mesa debe estar bien engrasada con aceite.

Agregue el relleno de queso salado lo más uniformemente posible, luego gire un rollo. Colocar en una bandeja untada con mantequilla / manteca de cerdo o forrada con papel de horno. Los demás trozos de masa se elaboran de la misma forma. Al final, cuando todo esté en la bandeja, córtalo en trozos, exactamente lo mismo que una porción. Adjunto las fotos para que veas mejor.

¿Cómo hornear cherdels, pasteles Dobrogean?

La cocción se realiza en el horno precalentado, a una temperatura de 170 grados, fuego arriba y abajo en hornos eléctricos, fuego medio en hornos de gas. El pastel no está manchado con nada ahora.

Cuando esté dorado y casi listo, retira el pastel y vierte una mezcla de yogur y huevos por encima. También puedes usar crema agria, pero es el yogur graso y agrio el que le da ese sabor especial.

Déjalo en el horno por otros 10 minutos, hasta que los huevos con yogur se coagulen & # 128578

Eso es todo. Retirar del horno, cubrir con una servilleta y cocinar al vapor durante 15 minutos.

Por supuesto que trotamos con impaciencia y lujuria junto a la bandeja. No puedo describir el olor, solo es bueno ser golpeado por tus vecinos & # 128578

Con una cuchara, saca las cerezas de la bandeja, ya están en porciones. ¡Y disfruta de cada bocado, como el néctar más preciado!

¡Los cherdels de Dobrogea también son buenos! ¡Bien mal, soy adicto!

Voy con una cerveza bien fría o una copa de vino, pero también con una copa de leche dulce o batida. Es decir, es un pastel amado por todos, de todas las edades y tribus de Dobrogean & # 128578

Es un pastel hecho con mucho cariño, con manos suaves y duras, como tienen los Dobrogeans.

¡Asegúrate de hacerlo y dárselo a las muñecas, para enseñarles desde pequeños con lo bueno! & # 128578

¡Sea sano y grueso!

Recetas con Gina Bradea y raquo Recetas y raquo Cherds, empanadas Dobrogean con queso salado, cebolla y eneldo


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Pastel con relleno de queso Telemea, requesón y puerro, con hoja de pastel rumana

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Pastel de queso fresco de vaca y telemea, con masa de hojaldre casera

Pastel de queso salado

Pastel relleno de requesón salado y pasas, elaborado con masa de lintzer


Ingrediente de pastel intenso:

  • 800 gramos de harina tamizada
  • 500 ml de agua
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • esparcir aceite
  • relleno al gusto: queso dulce o salado, calabaza, manzanas, cerezas, repollo, etc.

Preparación del pastel estirado:

De todos los ingredientes anteriores, amase una masa suave y elástica:

Dividir la masa por la mitad y engrasarla con abundante aceite, envolverla y dejar reposar al menos media hora:

Pon sobre la mesa un mantel de paño más lleno & # 8211 uno viejo que no te lastime el alma si lo manchas con aceite. Coger un trozo de masa, engrasarlo bien con aceite y girarlo en el aire colocado en puños cerrados, hasta que el medio se adelgace hasta que quede transparente, luego colócalo en el centro de la mesa, teniendo cuidado de no crear arrugas en la masa:

Espolvorea la hoja con aceite (un frasco cuentagotas es útil) y comienza a tirar de los bordes de la masa con paciencia y suavidad, caminando alrededor de la mesa. Tire todo lo que sienta que permite la masa sin romperse. Repetir con aceite y volver a tirar. Al final, los bordes de la hoja de pastel van más allá de la superficie de la mesa & # 8211 incluso si tiene algunos agujeros, no son tan grandes como para que haya un problema:

Corta los bordes de la masa alrededor:

Y la hoja está lista para ser rellenada. Preparé uno de los rellenos de este juego, el cual limpié de semillas y pele, lo afeité, lo mezclé con azúcar y canela y una cucharada de sémola. Claro, solo usé la mitad de la calabaza rallada, pongo el resto en el congelador para otro uso:

Para el segundo relleno mezclé cerezas (del congelador) con azúcar y una cucharada de sémola. Coloqué las cerezas en un borde de la hoja de masa, a modo de strudel, y la enrollé con la ayuda del mantel:

De cada hoja hice dos rollos, enrollé el lado con el relleno al medio, corté paralelo al rollo y coloqué el pastel obtenido en la bandeja sobre papel de hornear, luego hice lo mismo con la mitad restante. el relleno de calabaza en toda la superficie de la sábana, luego rodé de la misma manera, ayudándome del mantel:

Los pasteles colocados en la bandeja se rocían con aceite y se colocan en el horno precalentado a 190 grados:

Hornee hasta que se dore:

Cortados en trozos adecuados, aquí están los que tienen cerezas, muy bien espolvoreados con azúcar en polvo:

No conozco nada mejor. Un postre sencillo pero maravillosamente sabroso, aunque sea en ayunas, como el que preparé hoy.



Comentarios:

  1. Nikonos

    Buena idea, la apoyo.

  2. Vijar

    Sorprendentemente, idea muy divertida

  3. Megar

    Respuesta rápida, una señal mental :)

  4. Wells

    Le aconsejo que vaya al sitio donde hay mucha información sobre el tema que le interesa. No te arrepentirás.

  5. Kajitaur

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  6. Winthorp

    la discusión infinita :)



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