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Como me quedaban 4 claras de huevo de los quesos y el horno seguía funcionando, dije que hiciera merengues ...
- 4 claras de huevo
- 250 g de azúcar con pequeña granulación
- jugo de 1/2 limón
- una pizca de sal
Porciones: -
Tiempo de preparación: más de 120 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA merengues:
Batir las claras con una pizca de sal hasta que caigan del bol, luego añadir el azúcar poco a poco y batir bien hasta que se acabe todo el azúcar, de vez en cuando exprimimos el zumo de 1/2 limón. Seguimos batiendo hasta conseguir una espuma brillante y muy dura. Empapelar una bandeja con papel de horno, poner el merengue en un piñon y formar los merengues, meter la bandeja en el horno caliente, a fuego muy lento y con la puerta del horno entreabierta para que se sequen bien.
Sitios de consejos
1
paciencia y paciencia de nuevo ...
¿Y cómo es necesario actuar en este caso?
la respuesta elegante
Perdón por interrumpirte, pero ofrezco ir de otra manera.
Siento que intervenga, pero propongo ir por otro camino.