Wraps picantes de pollo y lechuga

Los rollitos de lechuga son una forma fácil y sabrosa de preparar el almuerzo. No permita que el almuerzo sea la comida más triste del día, ¡envuélvalo fresco!MAS +MENOS-

1

taza de hongos shiitake picados

1

taza de zanahorias en rebanadas de fósforo

1/4

taza de almendras en rodajas, y más para decorar

2

cucharadas de azúcar morena

1

a 2 cucharadas de sriracha

1

cucharada de vinagre de arroz

1

cucharadita de jengibre fresco rallado

1

cabeza de lechuga o lechuga en mantequilla, sin hojas

Cebollas verdes en rodajas, para decorar

Ocultar imágenes

• 1

  Caliente los aceites de oliva y de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo, los champiñones y la chalota; cocine hasta que el pollo esté dorado, unos 5-7 minutos.

• 2

  Agrega las zanahorias y el ajo; cocine hasta que las zanahorias se ablanden un poco, aproximadamente 2 minutos.

• 3

  Agregue almendras en rodajas, salsa de soja, azúcar morena, sriracha (agregue 1 cucharada para menos picante, 2 cucharadas para más), vinagre de arroz y jengibre rallado. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente 3-5 minutos.

• 4

  Vierta el relleno de pollo en las hojas de lechuga. Adorne con almendras en rodajas y cebollas verdes.

Consejos de expertos

• ¿Quieres preparar este almuerzo para llevar? El relleno de pollo se puede cocinar con anticipación, sellar en un recipiente hermético y guardar en el refrigerador para disfrutarlo al día siguiente. Guarde las hojas de lechuga por separado de la mezcla de pollo y ensamble justo antes de comer.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

290

Calorías de grasa

160

% Valor diario

Grasa total

18g

27%

Grasa saturada

3g

16%

Grasas trans

0g

Colesterol

65 mg

21%

Sodio

800 mg

33%

Potasio

780 mg

22%

Carbohidratos totales

16 g

5%

Fibra dietética

3g

11%

Azúcares

10g

Proteína

17g

Vitamina A

130%

130%

Vitamina C

8%

8%

Calcio

6%

6%

Planchar

10%

10%

Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 2 carnes magras; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

• ¡No se quede atrapado en la triste rutina del almuerzo! Esta receta es una situación en una sartén, por lo que es fácil y vale la pena tomarse unos minutos el día anterior para prepararla con anticipación.

Ver el vídeo: MISSION WRAPS DE ATÚN Y QUESO Wraps para cenar (Julio 2022).