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Cómo asar maíz

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Disfruta de uno de los secretos mejor guardados del verano: ¡mazorcas de maíz a la parrilla! Es fácil si sigue estos pasos.MAS +MENOS-

Actualizado el 24 de septiembre de 2014

Mantequilla, sal y pimienta al gusto

Maíz (tantas mazorcas como quieras hacer)

Cacerola con agua limpia (suficiente para sumergir completamente el maíz)

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  • 1

    Retire las primeras capas de la hoja de maíz exterior. Pele el resto de la hoja de maíz hacia atrás lo suficiente para limpiar la seda del maíz, asegurándose de que las hojas todavía estén adheridas a la base de la mazorca de maíz. Retire la seda de maíz (la materia fibrosa del maíz) tirando de ella con las manos. Una vez que se haya quitado toda la seda, vuelva a colocar la cáscara sobre el maíz.

  • 2

    Llene un plato o sartén grande con suficiente agua para cubrir el maíz. Sumerge completamente el maíz durante 15 minutos en el agua. Si es necesario, pese el maíz para que quede completamente sumergido. Mientras el maíz se remoja, precaliente la parrilla a fuego alto. Una vez que el maíz haya terminado de remojarse y la parrilla se haya precalentado, reduzca el fuego a medio y, con unas pinzas, retire el maíz del agua, dejándolo escurrir antes de colocarlo en la parrilla.

  • 3

    Cocine el maíz durante 10-15 minutos, rotando cada cinco minutos. Una vez que el maíz esté cocido, retírelo a un plato y déjelo enfriar lo suficiente como para manipularlo. Una vez enfriado, pelar las hojas de maíz y servir, condimentar al gusto con mantequilla, sal y pimienta.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Descubre uno de los secretos mejor guardados del verano: ¡elote asado!

    Asar a la parrilla es sinónimo de verano, ¿verdad?

    De acuerdo, tal vez mi diccionario de sinónimos mental no sea tan bueno, pero para mí, cuando llega el verano, es hora de encender esa parrilla. No se puede superar el sabor asado a las llamas, ni cocinar una comida completa sin ollas y sartenes o calentar la casa. Además, disfrutar de una cerveza con algunos amigos también es una de las mejores partes del verano.

    Todo lo que necesitas son algunas recetas increíbles. Por suerte para ti, tengo tu guarnición cubierta con esta forma deliciosa y fácil de asar maíz.

    Hay varias formas de asar maíz a la parrilla e independientemente de cómo lo cocines, ya sea en papel de aluminio retirado de la cáscara o aún en la cáscara (como lo haremos aquí), ¡puedes garantizar que estará delicioso!

    Mire este video rápido para ver lo fácil que es asar maíz:

    Ahora vayamos a la receta:

    Primero, junte algunas mazorcas de maíz con sus hojas aún puestas y un tazón grande para agua, junto con un poco de mantequilla, sal y pimienta para sazonar el maíz terminado.

    A partir de ahí es fácil:

    Retire las primeras capas de la hoja de maíz, luego pele las hojas restantes hacia atrás para quitar la seda del maíz (que se pega en el maíz). Cuando hayas limpiado todas las sedas, vuelve a colocar las hojas arrancadas sobre el maíz y átalo en su lugar en la parte superior.

    Llena un plato grande con agua y remoja el maíz durante 15 minutos. Precaliente la parrilla a fuego alto. Reduzca el fuego de la parrilla a medio y, con unas pinzas, retire el maíz del agua, escurriéndolo antes de colocarlo en la parrilla.

    Cocine el maíz durante 10-15 minutos, rotando cada cinco minutos.

    Retire el maíz de la parrilla y deje que se enfríe antes de pelar las hojas para revelar el maíz cocido.

    Sazone con mantequilla, sal y pimienta, ¡y disfrute!


Ver el vídeo: Mazorcas Elotes de Maiz (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Bodgan

    No puedo participar en la discusión en este momento, estoy muy ocupado. Seré lanzado, definitivamente expresaré mi opinión.

  2. Yanis

    Estas equivocado. Hablemos de esto.

  3. Kasar

    Me he alejado de ella la pregunta

  4. Ciqala

    He eliminado la pregunta

  5. Shakagor

    Estas equivocado. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  6. Zulukazahn

    Esta información no es precisa



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